为什么茶都是苦一阵子才回甘?

为什么茶都是苦一阵子才回甘?

5阅读 2019-03-22 06:56 文化

喝茶,一般人喜欢它的香、喜欢它的甜,但有的茶是苦的,第一次喝觉得苦,简直都忘不了那种涩涩的味道。但喜欢茶带点苦的人依然数不胜数。

如果说到苦,都说它是先苦后甘,以苦味消退后,甘味显露的现象激励人们辛勤工作以求得甜美的成果。

但是苦、涩一直是茶叶很重要的成分与滋味。

茶的各种香、味与特质都建构在这个基础之上,只是有些茶因为品种、制法的关系,苦涩有别;正如人一般,总会有不同的际遇。

却就是这样的香、味结构,茶汤让人喝来不觉得腻;却就是偶尔苦一阵子的坎坷,会让人生活得更有滋味。


本期,杯小茶要为茶友们推荐的是一款苦尽甘来的普洱熟茶。它采于老曼峨,来自上市茶企龙润,用制药的经验制茶,严格遵循“86道质量把关”;它入口苦厚,稠浓持久,瞩目甜感,在一杯茶中品味苦味甘甜并重的体验,饮出茶如人生的真谛。

同甘共苦,高香水润。

许多喝普洱茶的茶友,在关注茶中的甜以外,对于甘与苦也有另一番见解。

曾经就有一个普洱茶友描述,普洱熟茶入口舌头甜润,吞咽之后,苦尽甘来,甚是喜欢。

本期推荐的这款野芳就是这样的普洱熟茶,高香水润,入口即是微微的甜,汤水润滑饱满,而后是微微的苦,苦尽甘即来。


苦,吃点苦,更有滋味。


常说,普洱熟茶口感醇厚顺滑,似乎很少与“苦”字搭边。偏好苦涩味道的茶友往往只知道普洱生茶天生拥有苦与涩的感觉,甚少知晓普洱熟茶也有这般口味。


若是熟识普洱茶的朋友,一提起老曼峨,定明白这苦的由来。



本期推荐的野芳,苦味即是来自茶叶原料采用的是老曼峨的底子。这个独特的寨子,神秘的天分可以满足吃点苦的好奇心。



这款普洱熟茶,苦味张扬,渗透力强,不似生茶般苦得让人难受,而是能在散开的口腔每一处,因此虽苦尤甘。


苦而不涩,温润甘甜,陈香十足。



古树熟茶的研发不同于生茶,工艺更考究,发酵更精细,如此才能物尽其用。



入口即甜,无需等待。

老曼峨的苦在人工发酵后转化出甜滑感,入口先是清甜与鲜爽,先尝到甜,而后由苦转甘,这不正是人生好滋味吗?


手工石磨,薄厚均匀。

如今,压制成饼的技术越来越先进,但是传统的手工石磨压饼的优势仍然被世人称道。

手工石磨压饼的好处在于茶饼的松紧度适中,薄厚均匀。这对于普洱熟茶的好处,一在于撬茶方便,二在于利于茶饼转化,三在于“固住茶气”让茶香凝聚。


86道工序,干净无杂质。

普洱熟茶的品质把控比复杂。经常跟着杯小茶一起买买买的茶友们也知道,买普洱熟茶要认大品牌,品质放心,喝着更安全。

本期推荐的这款野芳普洱熟茶,来自大品牌龙润,严格遵循“86道质量把关”,从原叶到成品,从茶山到茶杯,经历摊青、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥等层层质量考验,其品质是非常有保障的。

虽然普洱熟茶千千万,但是杯小茶每次只有喝大品牌的熟茶才会真正的放心。


人生如茶,品茶就像品味人生,必须一点一滴的去经历,那样才能真的活出自己的一片天。

本期推荐的是普洱熟茶,入口苦厚,稠浓持久,瞩目甜感,在一杯茶中品味苦味甘甜并重的体验,饮出茶如人生的真谛。

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